『季刊ritokei』17号「島で食べたい島の味」(2016年5月31日発売)
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『季刊ritokei』17号「島で食べたい島の味」(2016年5月31日発売)

¥540 税込

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2012年代官山蔦屋書店旅コーナー売上第1位! 2012年グッドデザイン賞受賞! 島人・島ファン必読、 日本の有人離島専門のタブロイド紙 『季刊ritokei』17号 「島で食べたい島の味」特集 自分にとっては、ごく当たり前で、慣れ親しんでいる地元の味でも、出身が異なる人を、びっくりさせるようなものがある。いわゆる「食文化」の違いは、6,852島でできた島国の多様性そのもの。海、山、土、風、水、太陽の光など、島ごとに異なる気候風土に育まれた食材に、そこで暮らしてきた人々の知恵や工夫がつまった料理など、個性豊かな「島の味」は、地元で愛されるものであり、訪れる人にとって、なによりの楽しみでもある。本特集では、全国の島々にある「島の味」をさまざまな視点からピックアップ。担当記者によるコメントとともに紹介する。(特殊冒頭文より) みんなの推薦!食べて欲しい味、忘れられない味/食べてみました。身土不二な島ごはん/「伝統的な知恵」や「新たなアイデア」をご紹介島食材と人々の知恵/島を救ったスーパーヒーロー「お芋」の話。お芋さん、ありがとう/お取り寄せ不可!現地で食べたい島の味 ▼目次 インタビュー 島縁人に訊く もたいまさこさん「暮らすように訪れた島で」 島々仕事人  SIMPLICITY(シンプリシティ)」        飲食部門総括 梅原陣之輔さん/総料理長 渡辺一貴さん/プロダクト担当 井出八州さん 離島ニュース/ガジュ下会議「島の郷土料理店」/島Books&Culture/島人コラム/『うみやまかわ新聞』を導入しませんか? ▼体裁 ・タブロイド判フルカラー24ページ ・ブランケット版ポスター(ご当地汁!麺!丼!鍋!バーガー!)付き! ▼離島経済新聞社からのコメント 日本は6,852島の離島からなる島国。『季刊リトケイ』は全国約430の有人離島にスポットをあてる離島経済新聞社が発行する有人離島専門のタブロイド紙です。国土は小さな日本は、実は世界第6位の領海を誇る海洋島嶼国。利尻島、礼文島などの北国から、東北、日本海、太平洋、瀬戸内海、玄界灘、東シナ海 etc…広大な海に点在する島々にある、色鮮やかな島の文化・歴史・人々の暮らしや想いをお届けします。『季刊リトケイ』の購読料は小さな島々の情報発信に活用されます。生まれ育った島、思い出の島、あこがれの島など、心に島がある方にお読みいただけたら幸いです。 ▼商品情報 最新号(16号)定価 540円(税込) 判型:タブロイド紙(406mm×272mm) 体裁:24頁フルカラー + 有料版限定ブランケット版ポスター付き 発行:特定非営利活動法人離島経済新聞社 販売:株式会社リトルコミュニティラボ <<銀行振込・コンビニ決済をご利用のお客さまへ>> ※ご注文を確定されますと、ご登録のメールアドレスにご注文の確認メールが届きます。お振込先口座やコンビニ決済方法は、こちらのメールでご確認ください。 ※ご登録メールアドレスの受信設定により、確認メールが受信いただけない状態となっている場合がございます。ご注文前に必ず受信設定をご確認いただき【 hello@stores.jp 】からのメールが受信できる状態でのご注文をお願いいたします。 ※ご注文から7日以内にお支払いをお願いいたします。期限までにお支払いがない場合、ご予約は自動キャンセルとなりますので、あらかじめご了承ください。 <<配送のお知らせ>> ※銀行振込・コンビニ決済にてご購入のお客様は入金確認がとれてからの配送となります。配送日は平日(月〜金曜日)のみとなり、土日祝日を挟む場合は発送が遅れることがございます。恐れ入りますが予めご了承いただけますようお願いいたします。

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